Mördeg: Arbeta ihop alla ingredienserna till en smidig deg. Klä väl smorda båt formar med degen och förgrädda i 175 grader ca 10 minuter.

Fyllning: Skålla och flaga mandeln. Blanda alla ingredienserna i en kastrull och hetta upp under omrörning. Det blir en tunn smet.

Fyll dom förgräddade formarna till drygt hälften och grädda kakorna färdiga i 200 grader eller tills de har fått fin färg. (ca 10 minuter). Lossa när de svalnat något

Det är en bra frys kaka, men ska ställa en stund i kylen. Packas sedan med folie mellan varven så att kakorna inte fastnar i varandra, En underbar kaka att äta också som efterrätt till en fruktkompott till exempel.