Skär köttet 1 10-12 skivor och lägg på ett ugnssäkert fat. Vispa grädden lätt. Tillsätt chilisås och finst strimlad chilifrukt och mjöl. Vispa till grädden tjocknat. Bred den över kasslerskivorna. grädda i 200 grader ca 10-12 minuter. Strö över jordnötter efter halva tiden. Servera med ris eller potatis samt en sallad. Annanas är gott som tillbehör.