Finhacka löken- Fräs den i mjölk. Späd med vin, buljong och grädde. Smaksätt med tomatpure och kryddor. Låt såsen koka ihop något. Skär kasslerna i skivor. Lägg ner kasslern i såsen och låt allt koka några minuter tills allt blir genomvarmt. Servera med pressad potatis, pasta eller ris. Sallad