Strimla lövbiffen och bryn i en stekpanna. Skär rödlöken i tunna klyftor och lägg ner i pannan. Klicka på messmöret, slå på grädden och rör om. Smaka av med whisky och några droppar worcestersås. Ev salt och peppar. Strö över lingon och hackad persilja.

Servera med klyftpotatis och en blandad sallad.